皇冠开户:冬至吃饺子是为了纪念谁?饺子馅何寓意?

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冬天吃饺子是为了纪{ji}念谁?

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?(注:十月一,是十月又一的意思{si},也就是十一月。)

据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳(yang)西鄂人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成 cheng[,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则〖ze〗救「jiu」民;不能为良相‘xiang’,亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太『tai』守,访病施“shi”药,大堂行医。后毅然辞官回乡《xiang》,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其「qi」弟子{zi}在南阳东关搭起医棚「peng」,支起大锅,在冬至【zhi】那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切{qie}碎,用【yong】面包成耳朵样的「de」“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们【men】吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤「tang」”,浑「hun」身暖和,两耳发热,冻『dong』伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的{de}样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

原来冬至吃饺子,是【shi】不忘{wang}“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

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饺子馅何寓意?

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系。

韭菜馅预示着久财之意。

最为常见的白菜肉馅即百财之意。

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香 xiang[菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如(ru)同向上的箭【jian】头,饱鼓之意,谓之鼓财。

还有酸菜馅,据说【shuo】有算财之意。

而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁地源源不断,谓之勤财。

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