秋天要多吃蘑菇,加3个鸡蛋,不炒不炸,出锅真香,给肉都不换

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一说到平菇和鸡蛋,很多朋友第一时间想到的就是平菇炒蛋或者是平菇鸡蛋汤。今天咱们用这两种食材搭配起来做一道非常不一样的吃法,这个吃法就是平菇鸡蛋早餐饼。这样做早餐饼非常快速,非常便捷,最多20分钟就可以将其做出来,而且做出来之后特别好吃,吃起来酥软咸香,里面各种食材搭配起来之后营养也特别丰富,一起来看一下平菇鸡蛋早餐饼具体的烹饪步骤吧。

【平菇鸡蛋早餐饼】

【制作食材】平菇,鸡蛋,青椒,食盐,十三香,面粉,食用油

【制作步骤】

1、下面要和大家一起烹饪的美食是平菇鸡蛋早餐饼,先准备适量的平菇,三个鸡蛋,一根青椒。接着再准备适量的食用盐,食用盐准备一小勺就可以了,不需要太多,接着再准备一小勺十三香,50克面粉,稍微多一点的食用油即可。烹饪食材是特别容易准备的,全部准备好了之后咱们就可以开始平菇鸡蛋早餐饼的烹饪了。

2、先把咱们准备好的平菇取出来,将平菇掰成小瓣,然后把掰好的平菇小瓣放到一个大一点的碗中,接下来咱们再将其洗净。充分清洗干净之后将它放到一个菜篮子中或者是大盘中控干水分。平菇处理完成之后,咱们再将准备好的青椒取出来,先放到水中充分浸泡并清洗干净。

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3、清洗完成之后,咱们将它放到案板上先去掉辣椒籽切成丝,把切好的青椒丝放到一个大碗中,接下来再把洗净控干水分的平菇小瓣放到青椒丝中。青椒和平菇都处理完成之后咱们再把准备好的鸡蛋取出来打到碗中。

4、接下来再把鸡蛋搅散倒入到平菇中,向平菇中加上适量的十三香和食盐搅拌均匀,搅匀之后再加入50克面粉,并将其搅拌成糊状,要让平菇表面均匀地裹上面糊,将它们全部搅拌好了之后咱们先将它放到一旁,然后把电饼锅拿出来。

5、电饼锅先烧得热一点,接着刷上适量的食用油,将菜糊进去,用筷子或者是其他比较顺手的工具摊平整,摊平整之后要在它表面滴上适量的食用油,然后合上电饼锅的锅盖,将其用小火烙三分钟。

6、三分钟的时间很快就到了,时间到了之后咱们将饼子翻一下面,接着再合上电饼锅的锅盖烙三分钟。这样两面就烙得比较均匀了,烙熟之后咱们关火出锅,将它放到案板上切成小块,把切好的平菇鸡蛋早餐饼放在盘中就可以吃了。酥软咸香,营养丰富,你喜不喜欢呢?

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