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阳泉铝业:隐藏“吃货国”!每一样都让你疯狂眼馋

2020-03-27 13:57 出处:  人气:   评论( 0

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©Kseniia Ivanova/EyeEm/Getty Images

在家的你,是不是嘴巴早就寂寞了?今天就和LP一起 用泰国美食的酸辣,刺激你的味蕾过过 瘾吧 各色原料和手磨的香料,“排列组合”成了五颜六色的泰国料理,传统的泰国菜派系众多,虽吃起来感觉逃不出那几种味道,实则也具有鲜明的地域性。那么在各个地方有哪些不容错过的美食呢?速速下滑!


泰国中部及曼谷

精工细作,融汇各国元素,

尤其受到泰国宫廷菜、中餐和清真饮食的影响。 ©9MOT/Shutterstock


泰式炒米粉

PHAT THAI "一碗炒米粉似乎凝聚了泰国菜 所青睐的一切美妙味道和口感 " ©SAYASOUK/Shutterstock

又细又扁的米粉、鸡蛋、虾仁与泰国特有作料一起烹炒,究竟有什么魔力,竟会成为全世界最受欢迎的泰国菜呢?也许正是“phat thai”将每一种泰国最具代表性的味道、原料和口感凝聚在一起的魅力。泰式炒米粉初入口时是酸的,接着是甜的,最后则是咸的。传统上讲,菜里的酸味是由酸角这种泰国中部很常见的水果散发的,或者用醋也可以。不管用什么来展现酸味,菜里一般都会放很多糖来平衡这种味道。

©Room98/Shutterstock

味道的多元仅仅是泰式炒米粉魅力的一方面。炒米粉中有饱满的虾仁、筋道的米粉、鲜嫩的鸡蛋以及脆脆的花生和豆芽,口感上也非常丰富。另外米粉的配料可以尽情灵活多变。如果没有虾,你就用鸡肉、鱿鱼或是猪肉,放开了用,把米粉换成粉丝也没问题。泰式炒米粉也属于“一菜餐”,在曼谷和泰国中部,一般有了炒米粉就是完整的一顿饭了。

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